我校膳食管理委员会开展食品卫生安全检查

11月13日下午，我校膳食管理委员会对江宁校区食堂进行了食品卫生安全检查，李明庚副校长主持了此次检查工作。

委员会们首先对食品入库、出库、加工、储藏、销售、留样等环节的执行情况进行了检查，保证各环节都按规范严格执行。随后重点查看了食堂一楼、二楼仓库、粗加工间、操作间、面点间、备餐间的食品留样、食品储藏、餐具消毒、环境卫生等情况。最后，委员会总结了检查结果，对食堂当前工作表示肯定，对于不足之处要求立即予以整改。

李校长对食堂工作提出了三点要求：第一，思想上高度重视，把食品安全工作放在第一位，保证食品卫生安全，杜绝发生任何食品卫生安全事故；第二，行动上重制度重流程，严把质量关和安全关，确保做好食品安全卫生工作；第三，管理上抓好队伍，稳定菜价，增加花色品种，提高服务质量，让师生满意。

俗话说:民以食为天。尤其是江宁校区全寄宿制办学模式下，学生一日三餐都在食堂解决，食品卫生问题将直接关系他们的健康成长，是所有学生和家长们共同关心的大问题。学校也一向高度重视食堂的食品安全问题，今后像这样的检查将进一步常态化、规范化，以确保师生的饮食安全健康。