我校尚美智慧旅游体验中心引领中小学生解锁饮品中的中西美学

我校尚美智慧旅游体验中心引领中小学生解锁饮品中的中西美学

10月23日，一场别开生面的职业启蒙与美学教育课正在我校尚美智慧旅游江苏省中小学职业体验中心生动上演。来自拉萨路的五年级学生们在“解锁中西餐饮美学——饮品篇”的职业体验活动中，亲身体验了中式茶艺与西式咖啡的魅力。

学校旅游管理专业充分发挥其实训优势，将职业学校的专业实训室转化为中小学生的“趣味实践工坊”。在茶艺室，旅游专业教师沙迎雪老师讲解了茶叶的历史、分类和功效，指导学生亲手完成从温具、置茶、冲泡到奉茶的全过程。孩子们在氤氲的茶香中，摸茶壶、观茶叶、品茶汤，把书本上抽象的“茶文化”变成了可感知、可操作的技能体验。在西式咖啡体验区，同学们在咖啡师的带领下，认识了不同的咖啡豆，了解了从咖啡豆到一杯咖啡的旅程，并尝试了基础的牛奶打发与拉花技巧。

“我以前觉得冲一杯茶或者咖啡很简单，今天才知道这里面有这么多学问，水温、时间都要很精准，像做实验一样！”这种沉浸式体验，让同学们在亲手实践中“发现自我，找到热爱”，为他们未来的学业规划和职业生涯规划提供了最直观的参考。

尚美智慧旅游江苏省中小学职业体验中心将学校旅游管理专业成熟课程、实训设备、师资队伍进行“适应性转化”和“趣味化包装”，开发出符合中小学生认知特点和兴趣需求的体验项目，让职业教育为中小学综合实践课程注入鲜活力量。

（文/图：现代服务系 丁也；一审：现代服务系 盛莲莲；二审：校务工作部 史有萍；三审：薛飞）